レシピカード
幸村亜美
お弁当にも！春キャベツのトーレン(炒めもの)
マスタードシードと旬のお野菜を使ったシンプルな炒めものです。 他のお野菜でもアレンジは可能です。 味付けもシンプルなのでどんな具材にも合いお弁当にも使いやすい一品！ アーユルヴェーダの考えではヴァータ、カファの鎮静の役割を持ちます。 春はカファが増加する季節なので、花粉症やむくみなどでお悩みの方におすすめです。
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