デザート
ジンジャークッキー＊免疫力アップの為のお菓子づくり
投稿日2020/04/23
更新日2020/04/23
調理時間40分
オートミールは精製処理の行われていないオーツ麦の、ありのままの原料を持ち合わせた健康食品です。 脂質、鉄分、たんぱく質量が玄米よりも多く含まれている為優れた栄養が期待できます。 使用したカルダモンは世界最古のスパイスの一つで、「スパイスの女王」とも言われ品のある香りです。 消化促進、また呼吸器系の疾患に有効と言われていて皮膚や粘膜に作用し、風邪や鼻づまりでドロドロになっている粘液の排出に役立つスパイスです。
材料4人分
- オートミール140g
- 米粉60g
- アーモンド30g
- 生姜10g
- カルダモン3g
- ひまわりオイル80g
- メープルシロップ80g
作り方
ポイント
ポイントはこねるように混ぜるのではなく、さっくり縦に合わせていくようにしましょう。
- 準
オートミールとアーモンドをプロセッサーで攪拌して細かくする。 オーブンを160°に余熱する。
- 1
ボウルにオートミール、米粉、アーモンドを入れ、混ぜ合わせる。 全体が混ざったらカルダモンも入れ混ぜ合わせる。
- 2
生姜を摺り入れる。
- 3
ひまわりオイルとメープルシロップを入れて粉っぽさがなくなるまでさっくりヘラで混ぜる。
- 4
ハンバーグを作るように手で形成していく。
- 5
160°のオーブンで30分焼く。
レシピID
390256
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幸村亜美
◼︎ヨガ講師歴13年 ◼︎アーユルヴェーディックアドバイザー ◼︎フードコーディネーター ◼︎2児の母 家庭料理こそ、最古の処方箋。 私達の身体は食べたものから生成されます。 どのような食べ物を、どのような調理法で、どのような食べ方をするかによっても素材のもつエネルギーの還元率が変わってきます。 「食」を通して、家族の健康を守れるお母さんでありたく日々奮闘中。 ヨガとアーユルヴェーダの考えを通して長期的にみた心身の健康管理法をご提案致します。 どのようなものをどのように食べたら心身の健康を促すことができるのか？食から心身を整える為に食べものや食べ方のコツなども合わせて投稿していきます。