レシピカード

幸村亜美幸村亜美
甘さ引き立つ✨春キャベツとハーブの蒸し焼き
キャベツの甘みをシンプルに引き立てるレシピに仕上げてます。 「素材そのものの本質を味わう」ためにも必要以上に味付けをせずに、本来持つ甘さを味わいましょう。 特に春採りキャベツはとっても柔らかく長く火を通さずに、芯までまるっと食べれてしまいます。 同じ野菜でも種を蒔く時期、収穫する季節によって少しずつ味覚が変わります。 自身の持つ感覚機能の力を引き出す為にも、まずはシンプルな調味料で味わってみませんか?

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