糖質０麺丸麺で台湾まぜそば

材料1人分

• 糖質0麺丸麺
  1袋
• 豚ひき肉
  150g
• 豆板醤
  小さじ1
• にんにく
  1かけ
• 醤油
  大さじ1
• ラード
  大さじ1
• ニラ
  15g
• 青ネギ
  15g
• 卵黄
  1個
• 海苔
  適宜
• 白ごま
  少々

作り方

• 1

  ニラはみじん切り、青ネギは小口切り、海苔は１cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。糖質０麺は水気を切り皿に盛り、醤油大１／２、ごま油大１（ともに分量外）で和えておく。

• 2

  フライパンにラードをひき、にんにくを炒め豚ひき肉を加える。豚ひき肉の色が変わってきたら豆板醤、醤油を入れる。

• 3

  麺を入れた皿に２とニラ、青ネギ、卵黄、白ごまを乗せる。

ポイント

麺に下味を付けると味がぼやけにくくなります。

作ってみた！

質問