Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

安納芋の豆乳ポタージュ。

15

2016.11.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID144105

ゆう

三度のメシ。

ほんのり甘い、優しい味のスープです。

朝食・ブランチ 玉ねぎ 豆乳 ポタージュ 安納芋

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
安納芋 1個(約200gの物)
玉ねぎ 1/4個(約50g)
豆乳 300cc
100cc
コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
バター 10g
適量
コショウ(出来ればホワイトペッパー) 少々
(お好みで)ローストしたクルミ 適量
作り方
Point!
豆乳を加えて火にかける時は、煮立てすぎると分離するので気を付けましょう。
  1. 安納芋は皮をむき、火が通りやすい大きさに切って水にさらす。玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。
  2. 鍋を弱めの中火で熱し、バターで玉ねぎを炒める。透明になってきたら水気を切った安納芋を加え、黄色くなるまで炒める。
  3. 水とコンソメを加え、安納芋が柔らかくなるまで煮る。
  4. 鍋を火から下ろして豆乳100ccを加え、フードプロセッサーかミキサーでペースト状にする。
  5. 残りの豆乳を加えてよく混ぜ合わせ、弱めの中火で温める。塩、コショウで味を調整し、器によそって刻んだクルミをトッピングしたら出来上がり。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ポタージュ×離乳食 (3) 安納芋×野菜 (3) 朝食・ブランチ×赤みそ (3) 玉ねぎ×スッコロ (3) 豆乳×黒糖 (3)
もっと見る

「安納芋 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents