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金柑のシナモン煮。

  • 2017.03.27

  • 148610
  • デザート
    金柑のシナモン煮。
    金柑のシナモン煮。金柑のシナモン煮。

    コメント

    金柑の甘露煮をシナモン風味に♪
    そのまま食べても、ケーキなどに混ぜ込んでも美味しいです。

    材料5人分

    約300g
    適量
    金柑の60%
    1本

    作り方

    1

    金柑(生食用)はヘタを取ってよく洗い、縦に5mm幅くらいの間隔で浅く切れ目を入れる。

    2

    鍋に金柑、ひたひたの水を入れて中火にかけ、沸いたら弱火にし、10分ほど茹でる。

    3

    グラニュー糖、シナモンスティックを加え、落し蓋をして15分ほど程煮る。

    4

    落し蓋を取り、煮汁に少しとろみがつくまで5分〜10分程中火にかけたら出来上がり。

    ポイント

    煮沸消毒した瓶に詰め、脱気すれば長期保存可能です。

    このレシピのキーワード
    グラニュー糖 甘露煮 金柑 シナモン コンポート

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