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ソーセージとチーズのお食事マフィン。

40

2017.04.02

分類主食

調理時間: 40分

ID150254

ゆう

三度のメシ。

ブラックペッパーをピリッと効かせた、お食事マフィン。おつまみにもオススメです。
材料を順番に混ぜるだけの簡単レシピです!

ブランチ ビールに合うおつまみ チーズ ソーセージ マフィン ブラックペッパー ワインに合うおつまみ おやつ 簡単

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材料6人分(Sサイズのマフィン型6個分)
ソーセージ 3本(約50g)
プロセスチーズ 30g
1個
A
無糖ヨーグルト 50g
A
オリーブオイル 30g
A
はちみつ 15g
A
少々
ブラックペッパー 適量
B
薄力粉 100g
B
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
オリーブオイルはサラダ油でも代用可です。ヨーグルトの酸にベーキングパウダーが反応するので、時間を置くと膨らみが弱くなります。生地を作ったらあまり時間を置かずに焼いてください。
  1. ソーセージを5mm幅に、プロセスチーズも同じくらいの大きさに切る。
    オーブンを180℃に温めておく。
  2. 卵を泡立て器で溶きほぐし、A

    無糖ヨーグルト 50g、オリーブオイル 30g、はちみつ 15g、塩 少々

    を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  3. B

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1

    を振るいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
  4. ソーセージとプロセスチーズ、ブラックペッパーを加え、全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
  5. 生地を型に入れ、ブラックペッパーをトッピングする。180℃で25分〜30分焼いたら出来上がり。
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