Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

緑豆春雨で!塩チャプチェ。

15

2017.06.16

分類主菜

調理時間: 15分

ゆう

三度のメシ。

手に入りやすい緑豆春雨で、野菜たっぷり、塩味のチャプチェを作りました。
辛味は入れていないので、お子様も召し上がれます♪

春雨 炒め物 野菜たっぷり ヘルシー 時短 簡単 チャプチェ 韓国料理

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
緑豆春雨 50g
豚小間肉 50g
長ネギ 1/2本(約30g)
人参 1/5本(約30g)
ブナシメジ 1/4株(約50g)
乾燥きくらげ 2g
ニラ 1/2束(約50g)
A
日本酒 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
すりおろし生姜 小さじ1/2
A
すりおろしニンニク 小さじ1/2
塩・コショウ 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 適量
白ごま お好みで
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
具材の長さを揃えると、仕上がりが綺麗です♪
  1. 緑豆春雨と乾燥きくらげは指定通り戻しておく。A

    日本酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、すりおろし生姜 小さじ1/2、すりおろしニンニク 小さじ1/2

    を合わせておく。
  2. 豚小間肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜めスライス、人参はマッチ棒くらいの太さの千切りにする。ブナシメジは石づきを切り落としてほぐし、ニラは4〜5cmの長さに切る。豚こま肉に軽く塩・コショウで下味をつける。
  3. フライパンを中火で温めサラダ油をひき、豚小間肉を炒める。色が変わってきたら、長ネギ、人参、ブナシメジ、きくらげの順に加え、軽く塩・コショウで下味をつけて炒め合わせる。
  4. 水気を切った春雨、合わせた調味料を加え、炒め合わせる。全体に味が回ったらニラを加え、1〜2分更に炒め合わせる。
  5. 火を止めてごま油を加える。ひと混ぜして器に盛り付け、お好みで白ごま、ブラックペッパーを振ったら出来上がり。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×居酒屋 (11) ヘルシー×ひんやりスイーツ (8) 時短×ブラウニー (6) チャプチェ×韓国 (3) 春雨×麻婆春雨 (3) 炒め物×鷹の爪 (3) 野菜たっぷり×鶏むね肉 (3) 韓国料理×野菜料理 (3)
もっと見る

「チャプチェ 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents