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牛乳不使用!豆腐のホットケーキ。

  • 2017.06.25

  • 170708
  • デザート
    牛乳不使用!豆腐のホットケーキ。
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    コメント

    もっちり、ふかふか!豆腐を使った、厚めのホットケーキです。
    朝食や、おやつにどうぞ♪

    材料1人分

    100g
    75g
    A 1個
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    フライパンを弱火で温める。ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする

    2

    A

    卵 1個、サラダ油 大さじ1/2、レモン汁 大さじ1/2

    を加え、よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる。

    3

    温めたフライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、生地を丸く流し蓋をして焼く。

    4

    小さな泡が出てきたらひっくり返し、蓋をして4分焼く。

    5

    皿に移し、お好みでシロップやバターを乗せたら出来上がり。

    ポイント

    レモン汁は酢でも代用可です。焼くと酸味はなくなります。レモン汁や酢を加えることでベーキングパウダーが反応し、ふんわりした仕上がりになります。
    ホットケーキミックスを加えたら、混ぜすぎないように注意です。

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