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牛乳不使用!豆腐のホットケーキ。

15

2017.06.25

分類デザート

調理時間: 15分

ID170708

ゆう

三度のメシ。

もっちり、ふかふか!豆腐を使った、厚めのホットケーキです。
朝食や、おやつにどうぞ♪

朝食 ブランチ メープルシロップ おやつ 子供 簡単 パンケーキ ホットケーキ

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材料1人分
ホットケーキミックス 100g
豆腐 75g
A
1個
A
サラダ油 大さじ1/2
A
レモン汁 大さじ1/2
サラダ油 適量
シロップ 適量
バター 適量
作り方
Point!
レモン汁は酢でも代用可です。焼くと酸味はなくなります。レモン汁や酢を加えることでベーキングパウダーが反応し、ふんわりした仕上がりになります。 ホットケーキミックスを加えたら、混ぜすぎないように注意です。
  1. フライパンを弱火で温める。ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする
  2. A

    卵 1個、サラダ油 大さじ1/2、レモン汁 大さじ1/2

    を加え、よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、生地を丸く流し蓋をして焼く。
  4. 小さな泡が出てきたらひっくり返し、蓋をして4分焼く。
  5. 皿に移し、お好みでシロップやバターを乗せたら出来上がり。
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