副菜
ごはんのお供！塩なめたけ。
投稿日2017/11/05
更新日2017/11/05
調理時間5分
いつものなめたけを塩味で！ おかわり必至。ごはんがススム味付けです♪
材料
- えのき茸1袋(230〜250g)
- A日本酒大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A水大さじ2
作り方
ポイント
お好みでブラックペッパーやごま油で風味付けしても美味しいです。
- 1
えのき茸は石づきを切り落とし3等分する。根元の部分はほぐしておく。
- 2
鍋にA 日本酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/2、水大さじ2とえのき茸を入れ、ひと混ぜして中火にかける。
- 3
ひと煮立ちしてえのき茸がしんなりしたら、更に2分ほど煮詰める。
- 4
保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
レシピID
208454
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/