調味料
色々使える♪生姜のはちみつ漬け。
投稿日2018/01/26
更新日2018/01/26
調理時間10分(漬け込み時間除く。)
生姜をスライス、はちみつに漬けるだけ！ ドリンクや料理、お菓子づくりなど、色々活用できます。 薬味で使って余ったら、ぜひお試しください！
材料
- 生姜1袋(約80g)
- はちみつ120g
作り方
ポイント
コツなし！簡単レシピです。
- 準
保存瓶を煮沸消毒し、乾かしておく。
- 1
生姜を洗い、スプーンで削るように皮をむき、薄くスライスする。
- 2
保存瓶に生姜とはちみつを交互に重ねる。1日1回振って馴染ませ、1週間ほど漬け込んだら出来上がり。
- 3
出来たシロップを炭酸で割り、レモン汁を加えたら自家製ジンジャーエール。 シロップをお湯で割って、生姜湯にも。
- 4
漬け込んだ生姜を玉ねぎや豚肉と炒め合わせ、酒と醤油で味付け、生姜焼きに。砂糖やみりんは不要です。
- 5
漬け込んだ生姜をケーキやパン生地に混ぜ込んで。生姜の香りとシャキシャキ食感がアクセント。 ハニージンジャーとレモンのマフィン→https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/234620
レシピID
234609
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/