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    ハートが可愛い♪チーズパイ。

    • 投稿日2018/05/08

    • 更新日2018/05/08

    • 調理時間30(生地の冷蔵時間を除く。)

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    72

    チーズたっぷりのクッキー生地を折り込んだ、ハート形のおやつパイ。 冷凍パイシートを使った、簡単レシピです!

    材料約25枚分

    • 冷凍パイシート
      1枚
    • 粉チーズ
      20g
    • 無塩バター(室温に戻しておく)
      35g
    • A
      薄力粉
      30g
    • A
      コーンスターチ
      15g
    • A
      粉糖
      15g
    • グラニュー糖
      適量

    作り方

    ポイント

    グラニュー糖の代わりに粉チーズをまぶすとチーズ感アップ!甘さ控えめで香ばしい仕上がりになります。 クッキー生地は、ほぼこちらのレシピと同配合です。→【パルメザンチーズとオレガノのクッキー】https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/130952 余ったクッキー生地は、お好みの形に成形して焼いて、クッキーとしてどうぞ♪

    • 1

      【クッキー生地を作る】 無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。

    • 2

      振るったA 薄力粉30g、コーンスターチ15g、粉糖15g、粉チーズを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

    • 3

      生地が全体的に混ざったら手でまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。 ※最初はポロポロの状態ですが、だんだんしっとりまとまります。

      工程写真
    • 4

      軽く解凍した冷凍パイシートを、半分にカットする。

      工程写真
    • 5

      オーブンシートを敷き、その上でパイシートの大きさに合わせてクッキー生地を伸ばす。

    • 6

      クッキー生地の上にパイシートを乗せ、余分なクッキー生地はカットする。

      工程写真
    • 7

      ひっくり返してオーブンシートを剥がし、もう一枚のパイシートを乗せる。 ※クッキー生地をパイシートでサンドするようにします。

      工程写真
    • 8

      長方形になるように3mmの厚さになるまで伸ばし、中心に向かって生地を折り込む。 ※生地を伸ばしたら約15×22cmの大きさになりました。

      工程写真
    • 9

      更に半分に折り、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

      工程写真
    • 10

      オーブンを190℃に温めておく。 生地を8〜10mmの厚さにスライスし、片面にグラニュー糖をまぶす。

      工程写真
    • 11

      オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べ、きつね色になるまで15分ほど焼く。網の上で冷ましたら出来上がり。

      工程写真
    • 12

      ※若干分量を調整し、工程写真をプラスしました。(2018.5.11)

    レシピID

    283391

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    ゆう

    美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/

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