注目ワード新じゃがいもマリネガトーインビジブル唐揚げあさり

Nadia Artistのレシピ数:35,122レシピ

苺のグラスデザート。

  • 2017.01.19

  • 145776
  • デザート
    苺のグラスデザート。
    苺のグラスデザート。苺のグラスデザート。

    コメント

    苺たっぷり。二種類のムースとゼリーを作りますが、ゼリー液を一気に作ってしまいます。雑ですが、簡単に出来ます笑。今回のスポンジは冷凍保存していたショートケーキの切れ端を使用していますが、あってもなくても市販のものでもなんでもOK。お好みでアレンジ。

    材料6人分(グラス6個分)

    1パック(約280g)
    70g
    100ml
    10g
    あれば5個
    150ml
    お好みで少々
    適宜
    6個
    適宜

    作り方

    下準備

    板ゼラチンは水に入れてふやかす。
    ※粉の場合は少量の水でふやかす。

    1

    洗ってヘタを取ったいちごを小鍋に入れ、マッシャーなどで粗く潰し、グラニュー糖と水を加え、中火でグラニュー糖を煮溶かす。ふやかしたゼラチンを入れて火を止め、しっかり溶かしてから氷水に当ててしっかり冷ます。とろみが出るまで混ぜながら冷やす。

    2

    ボウルに生クリームとキルッシュを入れ6分立て。行程1のうちの300mlを取り分けて混ぜて加え、とろみが出るまでしっかり混ぜ、バットに入れて冷やす。残りの1はバットに入れて冷やし固める※あれば苺の刻んだものも一緒に入れるとよい。

    3

    2のゼリーとムースが固まったら、ココアスポンジやカステラと交互にグラスに入れ、飾りのいちごを添え粉糖をかける。

    ポイント

    飾りや盛付けはお好みで。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「バレンタイン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    いつでも肉じゃが
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ