レシピカード
中元千鶴
岐阜の郷土料理をヘルシーに！飛騨牛の朴葉みそ焼き
岐阜の郷土料理「朴葉みそ焼き」をフライパンで手軽に！ 砂糖を使わない手作りの甘いみそダレは、焼きおにぎりにぬってもおいしく、色々と使えて便利です。 飛騨牛がなければ普通の牛肉でも、豚、鶏でもOK。野菜も何でも大丈夫です。 もし朴葉が手に入らなかったら、キッチンペーパーを敷いて、みそ焼きにしてもおいしいです。
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