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プロフィール
料理研究家。ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。フランス料理店オーナーシェフの夫と3人の息子を持つ。輸入業経験後、フランス料理店にて料理人と...
2016.04.08
家庭料理の温かさを伝えていきたい
料理家さんの裏話や想いをお送りする「Artist History」。料理人、フレンチレストランのマダム、ソムリエ、そして料理研究家。いくつもの「夢」を着実にかなえてきた島田さんの「これまで」を伺いました。