主食
ヘルシー塾丼
投稿日2016/02/04
更新日2016/02/04
調理時間10分
ついつい、受験生は手軽に食べれる甘いもの炭水化物に偏りがちに。胃腸の調子も整えるキャベツ、腸内環境を整える納豆、たんぱく質のちくわと卵黄の栄養満点丼です。作りやすくてママにも優しいですよ。
材料1人分
- ごはん1膳
- キャベツ1枚
- ちくわ1本
- 納豆1パック
- 卵黄1個
- 貝割れ大根適宜
- 青のり適宜
- 醤油適宜
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
キャベツは、たっぷりと入れてね。 お好みで、しらすなども加えても美味しいですよ。
- 準
キャベツは、茹でるか、レンジで加熱して1.5cmくらいに切ります。 ちくわも、同じ大きさに切ります。
- 1
ボールに、キャベツ、ちくわ、納豆を入れてよく混ぜます。 醤油は、少し加えます。
- 2
ご飯の上に、①を乗せて、中央に卵黄を乗せて、ごま、貝割れ大根、青のりを振り出来上がりです。
レシピID
134883
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島田まき
料理研究家。 ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。 フランス料理店オーナーシェフの夫と３人の息子を持つ。 輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。 後、恵比寿「イレール」を夫と共に開業。 ソムリエの資格所得後、さらにワインと食のつながりを追求。 出産を機に、働きながら子育てをする為の仕込み料理、 子供の健康を考えるレシピも増える。 毎晩、深夜帰宅の夫の体調管理を踏まえたメニューで 健康でスタイルを保つメニュー作る日々。