焼き鮭とカマンベールチーズの混ぜ込みおにぎり

10

2020.03.12

分類主食

調理時間: 10分(鮭を焼く時間を省く)

ID 387622

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

カマンベールチーズが柔らかでごはんになじみ、塩鮭の塩気とチーズがよく合います。
少しのお酢を入れることで味にまとまりができ美味しいおにぎりになります。
今回はカマンベールチーズを使いましたが、クリームチーズやプロセスチーズでも大丈夫です!
お好みのでどうぞ…

    材料

    2人分(おにぎり4個分)
    あたたかいごはん 300g(お茶碗2杯分)
    すし酢 大さじ1
    塩鮭 1切れ
    カマンベールチーズ 30g
    ごま 大さじ1
    青しそ 5〜6枚

    作り方

    ポイント

    ☆こちらは見映えよくにぎるおにぎりの作り方です。
    程よい具材の量をごはんに混ぜるようにしています。型崩れの原因になるので無理して詰め込まないこと!
    おにぎりを作る時はかために炊いたごはんを使います。
    ※もちろん普通ににぎっていただいて大丈夫です。
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    1. 塩鮭は焼いておく。
    2. あたたかいごはんにすし酢を混ぜ合わせ、鮭は粗めにほぐし、カマンベールチーズは5㎜角くらいに切り、青しそは千切りにする。
    3. すし酢を混ぜたごはんに、ごまと青しそを入れ全体に混ざるようにする。
      (トッピング用に少しずつ残しておく)
    4. 【2】のごはんにカマンベールチーズと鮭を入れさっくり混ぜ合わせる。
    5. 【3】を4等分くらいに分ける。
    6. 4等分の1つを手のひらにとる。
      その際に大きめの見映えのする鮭をよけておき、最後に上にのせる感じにしてにぎると良い。
    7. 【5】に更によけておいた青しそもかるくのせる。
      ごはんばかりになっているところや隙間を埋めたり彩りバランスをみてちらす感じです。
    8. かるくにぎり、おにぎりにする。
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