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明太子チーズ焼きおにぎり

主食

明太子チーズ焼きおにぎり
  • 投稿日2020/08/16

  • 調理時間10

我が家のイチオシ!チーズ焼きおにぎりです。 明太子とチーズの相性もバッチリ! チーズを混ぜ込んでも美味しいですが、今回はこんがり焼けたチーズでコーティング! とっても美味しいです。 工程数はわかりやすく細かくしましたが、とっても簡単です。 ぜひお試しください(*^^*)

材料2〜3人分

  • 温かいごはん
    300g
  • 明太子
    小さめ1腹
  • とろけるチーズ
    30g
  • いり白ごま
    適量

作り方

ポイント

●いつもより少ししっかり目におにぎりをにぎり、しっかりチーズが焼けてからひっくり返すことがポイントです。 ●クッキングシートを使えば後片付けも簡単です。 ●フライパンで直接焼いていただいてもOKです。 その際は焼き時間を調整してください。

  • 明太子の皮は取り除いておく。

  • 1

    ボウルに温かいごはん、明太子を入れ混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    3等分にし、おにぎりをにぎる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにクッキングシートをしき、とろけるチーズを3等分にしておいてから火をつける。

    工程写真
  • 4

    強火にし、一気にチーズをしっかり溶かす。

    工程写真
  • 5

    ④に②をのせて、そのまま2〜3分焼く。

    工程写真
  • 6

    おにぎりからはみ出したチーズは、側面にくっつけるような感じにし、ひっくり返し1〜2分焼く。

    工程写真
  • 7

    時間があれば、側面も焼くと溶けたチーズが香ばしくなります。 ※焼き加減が足りなければ、ここでもう一度しっかり焼いておく。

    工程写真
  • 8

    仕上げに追い明太子、いり白ごまをふりかける。

    工程写真
レシピID

396753

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るみ

料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

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