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さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

主食

さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯
  • 投稿日2020/09/16

  • 調理時間5(浸水、炊飯時間を除く)

塩昆布の旨味とさつまいもの甘みがぴったり! 優しいほっこりした味わいに…

材料4人分

  • 2合
  • さつまいも
    1本(200g)
  • 塩昆布
    20g

作り方

ポイント

●塩昆布をそのまま加えていただいても良いですが、1㎝くらいに細かく切っておくと炊き上がりの見た目も綺麗です。 ●仕上げにバターをのせて混ぜ合わせて食べても美味しいです。

  • ○さつまいもはよく洗い、皮ごと1〜1.5㎝の角切りにし水に10分ほどさらす。 ○塩昆布はハサミで1㎝くらいに細かく切る。

    工程写真
  • 1

    30〜1時間ほど浸水させた米を内釜に入れ、目盛りまでの水、塩昆布、さつまいもを加え炊飯する。

レシピID

398612

「さつまいも」の基礎

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るみ
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るみ

料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

「料理家」という働き方 Artist History