レシピカード
るみ
もっちりホクホク！栗の鬼まんじゅう
鬼まんじゅう！ 略して"鬼まん"と呼ばれる名古屋人が愛する素朴なおまんじゅうです。 もっちりとした食感が特徴で、ゴロゴロさつまいもが入っているのが定番ですが、今回はこちらを栗にアレンジして作ってみました。 冷凍栗を使用したので剥く手間もなく簡単にできちゃいます。 栗をじっくり蒸して仕上げるためホクホクでより甘みを感じ美味しく仕上がります。
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