たっぷりレタスと玉ねぎの野菜を食べるお味噌汁

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2021.04.08

分類汁物

調理時間: 5分

ID 410517

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

お味噌汁の中にレタスを入れることでたっぷり野菜が食べられます。

甘い玉ねぎのと一緒に食べるとより美味しさアップです!

    材料2人分
    レタス 1/2個(約150g)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    だし汁 400ml
    味噌 大さじ2
    白すりごま ひとつまみ
    作り方
    Point!
    ●たっぷりレタスを入れても、煮るとかさが驚くほど減るのでたくさん入れて召し上がってみてください。

    ●レタスを加えたら手早く味噌も溶かし、沸騰寸前で火を止めてくださいね。
    予熱でレタスにも熱が入るので全体にかき混ぜればOKです。
    火を通しすぎないように、シャキッとした食感を味わってみてください。
    1. レタスは一口大にちぎる。
      玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。
    2. 鍋にだし汁、玉ねぎを加え火にかけ、玉ねぎに火を通す。
    3. レタスを加え全体にかき混ぜ、味噌を溶き入れる。
    4. 器に盛り、白すりごまをちらす。
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