主食
【ひじきとツナの炊き込みご飯】塩こうじでうま味アップ！
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/07
調理時間5分(炊飯時間を除く)
塩こうじとツナのうま味でだしを加えて炊いたようなおいしさに！ また、冷めてもとってもおいしいのでお弁当にもおすすめです。 今回使用した液体塩こうじは混ぜやすく、クリアな液状なため仕上がりも綺麗な炊き込みご飯になります。
材料4人分
- 米2合
- 乾燥ひじき10g
- にんじん50g
- 冷凍枝豆60g(鞘から出したもの)
- ツナ缶(油漬け)1缶
- 液体塩こうじ大さじ2
作り方
ポイント
●お米はしっかり浸水させてからお作りください。
- 1
乾燥ひじきは水で戻す。にんじんは細切りにする。冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。ツナ缶(油漬け)はかるく油をきる。
- 2
炊飯器の内釜に米、液体塩こうじ、目盛りまでの水を入れて、乾燥ひじき、ツナ缶(油漬け)、にんじんを加えて通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら、枝豆を加えてさっくり混ぜる。
- 4
器に盛り完成！
レシピID
477420
質問
作ってみた!
- ちひろ
2024/04/09 21:15
うどんと一緒に炊き込みご飯を🎵 枝豆とひじきがあったので作ってみました。 液体塩こうじは無かったので最後にソルトでパラパラと味付けしました。 程よい塩味でおいしかったです。 塩こうじならもっと、美味しかったんだろな〜🎵 次回は塩こうじで作ってみます！ ご馳走様でした🌟
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。