【たことレモンの冷製パスタ】だしうま！さっぱり美味しい
白だしのうま味とさわやかなレモンの風味が効いた暑い季節にもさっぱりと美味しくいただけるパスタです。 今回は我が家おすすめのたこを加えました。 たこは切って和えるだけで簡単で食感もよく見た目もおしゃれに… 普段ごはんはもちろんお酒にもよく合うパスタに仕上がります。 ちょっとしたおもてなしにもよいですよ！ こちらのパスタソースはたこだけでなく色々な海鮮(えび、ホタテ、いか、しらすなど)、サラダチキン、色々な野菜(トマト、アボカド、玉ねぎなど)、幅広い食材と相性がよいので色々変えて楽しんでみてくださいね。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- ゆでたこ100g
- レモン1個
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)1〜2cm
- A粗びき黒こしょう適量
- パセリ(刻み)適量
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
- 1
スパゲッティは袋の表示通りゆでる。ゆでたこはひと口大に切り、レモンは約3mm幅に4枚スライスし、残りは果汁をしぼる(約大さじ1)。
- 2
ボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ3、オリーブオイル大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1〜2cm、粗びき黒こしょう適量、レモン果汁を入れよく混ぜ合わせる。たことスライスレモンを加えさっと和えておく。
- 3
ゆであがったスパゲッティは冷水でしめ、しっかり水けを切り、2のボウルに加え混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、パセリ(刻み)を散らし、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
●スパゲッティは1.4mm(ゆで時間5分)を使用しました。 ●国産レモン1個を使用し、先に4枚スライスし、残りをしぼり果汁にしました。なければ市販レモン果汁でも代用可能です。 ●たこはえび、ホタテ、いか、しらす、サラダチキンなどでも代用可能です。またアボカド、トマト、スライス玉ねぎなどを加えても美味しいです。 ●パセリは、大葉の千切り、貝割れ菜、三つ葉、水菜、パセリ、ルッコラ、バジルなどお好みのもので代用可能です。それぞれの良さがあるので色々変えて楽しめます。また仕上げに粉チーズをかけるのもおすすめです。
レシピID：500967
更新日：2025/06/06
投稿日：2025/06/06
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/06/12 10:00
タコとレモンの冷製パスタ💛🐙🍋🌿🤍🧄🫒🧀🍝💫✨ ぷりぷりのタコ🐙と、丸ごと１個のたっぷり絞りレモン🍋と、スライスレモン🍋が、オリーブオイル🫒と、すりおろしガーリック🧄と、白だし🤍のスッキリ深みのあるソース💛で、爽やかなパセリ🌿と、ピリッとブラックペッパー🩶が効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 爽やかな冷製パスタ🍝で、梅雨☔️や、これからの暑い🫠夏🌻🎐にも、ピッタリ〜💜🥳💫✨✨ うちもいつも国産のオーガニックレモン🍋を使っていて、スライスレモン🍋も食べちゃうけど、パパん👨🏼が大きいと食べようしないから、小さめにカットしたよ〜💙粉チーズ🧀より、パルミジャーノ🧀が好きで、パルミジャーノ🧀を削りかけたよ💚オリーブオイル🫒は冷製パスタに向いてる、イオのホワイト🤍飲めるオリーブオイル🫒で〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったし、コレ💛大好き💜がいっぱい詰まってて、丸ごと１個のレモン🍋で、カラダにも嬉しいし、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
