主菜
【鶏肉のだし焼き】ご飯がすすむ！
15分
「割烹白だし」で味付けして焼いた鶏肉は、程よい塩味とうま味が相まって美味しくなります。 マヨネーズも加えているので、さらにコクが増ししっとりやわらかく仕上がり、ご飯がすすむ鶏肉おかずになります。 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですし、お酒とも相性のよいおかずになります。 主人のお弁当に入れたらとても好評でした。 お手軽レシピですのでよかったらお試ししてみてくださいね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- A割烹白だし大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aにんにくのすりおろし(チューブ)、しょうがのすりおろし(チューブ)各1〜2cm
- 塩、こしょう各適量
- 粗びき黒こしょう適量
- レタス適宜
作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅に切り、鶏もも肉はひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、A 割烹白だし大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、にんにくのすりおろし(チューブ)、しょうがのすりおろし(チューブ)各1〜2cmを加えてよく揉み込む。
- 3
フライパンに2の鶏肉、1の玉ねぎを分けて並べ、中火にかける。鶏肉は両面に焼き色がつくように片面3〜4分ずつ焼く。玉ねぎは適度に返しながら焼く。
- 4
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎと炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。
- 5
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。お好みでレタスを添える。
ポイント
●鶏肉はよく揉み込むか、または15分ほどおいてから焼いていただくと味しみがよいです。 ●フライパンは26cmのものを使用し、油は引かずに焼いています。 ●玉ねぎは他の野菜でも代用可能です。長ねぎやピーマンなどもおすすめです。
レシピID：509602
更新日：2025/12/18
投稿日：2025/12/18
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/02/06 11:44
楽ラクさん🌟の美味しそうな投稿から保存しておりました💕 マヨはそんなに主張せずコクが出て白だしのうま味と相乗効果でとっても美味しかったです💖 割烹白だしで味が決まるので調味料も少ないのも良いですね💕 大量にあるネギも一緒に頂きました🧡 旦那さんも完食です♪ 楽ラクさん🌟 るみサン🌟いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌷
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/01/13 00:07
鶏肉のだし焼き🧡💛🍗🧅🥬🫚🧄🤍🩶💫✨ すりおろし生姜🫚と、すりおろしにんにく🧄の効いた、マヨ💛と白だし🤍に漬け込んだ、こんがり焼き目の付いた、鶏もも🍗がしっとり柔らかじゅわ〜で、玉ねぎ🧅が甘くて、仕上げの藻塩🧂と、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
