【春キャベツとしらすのうま味サラダ】旬を味わう！

材料2人分

• 春キャベツ
  200g
• しらす
  20g
• かつお節
  ２パック(3g)
• A
  割烹白だし
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• 焼きのり
  1/2枚(21cm×19cmの全形)
• いり白ごま
  適量

作り方

• 1

  春キャベツは粗めのせん切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。

  
• 2

  春キャベツがしんなりしたら、流水で冷まし水けを切り、しらす、かつお節、A 割烹白だし大さじ1、ごま油大さじ1、酢小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り、焼きのりを手でちぎりながらのせ、いり白ごまをかける。

  

ポイント

・焼きのりは食べる直前にかけるのがおすすめです。食感と風味がよくなります。混ぜながら召し上がってみてください。

作ってみた！

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