前日にちょこっと仕込んでおけば、当日は炒めるだけ・煮るだけ、温めるだけ…! のかんたん献立です。
1日目
野菜は全部前日に切っておきましょう。麻婆白菜を炒めつつ、スープの調理開始! ナムルは和えるだけなので空いた時間で調理、盛り付け♪
2日目
「豚肉と大根のこっくり煮」は作り方通りに仕込みをしておきましょう。 いっしょに副菜のかぼちゃも切っておくと◎。 あとは炒めるだけ! 定番みそ汁具材なので同時進行で効率よく。
3日目
鮭のみそ漬け焼き……漬ける時間がなかったら市販でもよいですし、冷凍保存にもぴったりなので休日まとめて仕込んでおくと◎。副菜も切ってあえるだけ。みそ汁も冬にぴったりの生姜風味です。
柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。