レシピカード
柴田真希
ひき肉なしの雑穀麻婆なす
ひき肉たっぷりの麻婆なすは美味しいけれど、油を吸うなすとの組み合わせは高カロリーに。 ひき肉の代わりに、ひき肉に似た食感の高きびを組み合わせることでヘルシーに仕上げます。 しかも、とろみ付けの水溶き片栗粉も不要です!
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