副菜
きゃべつとレーズンのサラダ
投稿日2013/12/09
更新日2013/12/09
調理時間5分
カレーのお供って皆さんなんでしょうか?? しばた家は、きゃべつのビネガー風味のサラダでした。 そこにはレーズンが入っていて、カレーの辛さを和らげてくれていました。
材料（3～4人分）
- きゃべつ4枚(200g)
- Aレーズン30g
- A酢大さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aオリーブ油小さじ1
- ピンクペッパー適量(飾り用)
作り方
ポイント
レーズンで甘みを加えたさっぱりビネガーサラダ。 きゃべつがたっぷりいただけます! きゃべつ以外に、レタスや、茹でた白菜などでも。 酢は白ワインビネガーでも良いです!
- 1
きゃべつをざく切りにする。 レーズンを粗刻みにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、きゃべつをさっと茹でる。
- 3
ボウルにA レーズン30g、酢大さじ2、塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ1を入れて混ぜ、(2)のきゃべつを和える。 器に盛り付け、ピンクペッパーを飾る。
レシピID
112110
質問
作ってみた!
- Artist田村 りか
2017/09/06 09:35
レーズンの甘みが噛む程に美味しかった*\(^o^)/*レシピありがとうございました。 - おほしさまぴかぴか
2016/03/27 00:48
きゃべつとレーズンのサラダを作ってみました。ピンクペパーの（優しい）パンチがアクセントになって美味しい一品になりました、 - Artist柴田真希
2013/12/12 14:01
ayumeshiさん わー嬉しい!!画像もステキに撮ってくださって・・・ 是非またお試しくださいね^^ - Artist緑川鮎香
2013/12/11 12:23
スパイシーなカレーの付け合わせにいただきました(*^-^*) コールスローより好きです!! レーズンの甘みがとてもいい仕事してますね☆ カレーの付け合わせのレパートリーにします♪
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。