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きゃべつとレーズンのサラダ

5

2013.12.09

分類

調理時間: 5分

ID112110

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

カレーのお供って皆さんなんでしょうか??
しばた家は、きゃべつのビネガー風味のサラダでした。
そこにはレーズンが入っていて、カレーの辛さを和らげてくれていました。

フルーツのおかず キャベツ 子供 ヘルシー 野菜のおかず おふくろの味 時短

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材料(3~4人分)
きゃべつ 4枚(200g)
(A)レーズン 30g
(A)酢 大さじ2
(A)塩 小さじ1/4
(A)オリーブ油 小さじ1
(飾り)ピンクペッパー 適量
作り方
Point!
レーズンで甘みを加えたさっぱりビネガーサラダ。 きゃべつがたっぷりいただけます! きゃべつ以外に、レタスや、茹でた白菜などでも。 酢は白ワインビネガーでも良いです!
  1. きゃべつをざく切りにする。
    レーズンを粗刻みにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、きゃべつをさっと茹でる。
  3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、(2)のきゃべつを和える。
    器に盛り付け、ピンクペッパーを飾る。
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コメント・感想 Comment
田村りか*ランチョンマット さん
2017.09.06 09:35

レーズンの甘みが噛む程に美味しかった*\(^o^)/*レシピありがとうございました。

柴田真希
柴田真希 さん
2017.09.07 10:48:03

臨場感ある味のご感想もありがとうございます!

おほしさまぴかぴか さん
2016.03.27 00:48

きゃべつとレーズンのサラダを作ってみました。ピンクペパーの(優しい)パンチがアクセントになって美味しい一品になりました、

柴田真希
柴田真希 さん
2017.09.07 10:33:04

返信遅れてしまって大変たいへんごめんなさい。ピンクペッパーが味も色合いもアクセントになりますよね♪

柴田真希 さん
2013.12.12 14:01

ayumeshiさん わー嬉しい!!画像もステキに撮ってくださって・・・ 是非またお試しくださいね^^

緑川鮎香 さん
2013.12.11 12:23

スパイシーなカレーの付け合わせにいただきました(*^-^*) コールスローより好きです!! レーズンの甘みがとてもいい仕事してますね☆ カレーの付け合わせのレパートリーにします♪

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