ナポリタンうどん
投稿日2013/12/17
更新日2024/03/18
調理時間15分
定番ナポリタンをおうどんで! 魚肉ソーセージでほっこり懐かしい味に仕上げました。
材料2人分
- 魚肉ソーセージ2本
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんじん1/5本(30g)
- ピーマン2個(50g)
- うどん2玉
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにく(スライス)1個分
- Bケチャップ大さじ6
- B塩・こしょう少々
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
■魚肉ソーセージがない場合は、ウインナーソーセージでも。 ■ナポリタンやハンバーグ、カレー・・・好きなメニューに野菜を入れるとお子さんでもたっぷりと食べてくれます。 ■きのこや季節の野菜を入れてアレンジしても。 (スタイリング・撮影:小坂桂)
- 1
魚肉ソーセージを斜め切りにする。 玉ねぎを薄切りに、にんじんを短冊切りに、ピーマンは8mm幅に切る。
- 2
うどんを袋の表示時間通りにゆでる。 (今回は冷凍うどんを使用しています。)
- 3
フライパンにA オリーブオイル大さじ1、にんにく(スライス)1個分を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじんを入れて2～3分炒め、魚肉ソーセージ、ピーマンを加える。
- 4
全体に火が通ったら、【2】のうどんを加え、B ケチャップ大さじ6、塩・こしょう少々で味を入れて味を整える。 器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。