黒豆のほうじ茶パウンドケーキ
投稿日2013/12/31
更新日2013/12/31
調理時間60分
黒豆煮のアレンジレシピ。 もちろん、市販の黒豆でも美味しくできます!
材料（18×8×6㎝ パウンドケーキ型1個分）
- A小麦粉90g
- Aきなこ20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- 無塩バター100g
- 黒糖(粉)80g
- 卵2個
- ほうじ茶(茶葉)8g
- 黒豆煮60g
作り方
ポイント
パウンドケーキは1日経つとさらに美味しくなります。
- 1
A 小麦粉90g、きなこ20g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいにかける。 ほうじ茶(茶葉)はミルにかけるか、包丁で刻むなどして細かくする。
- 2
ボウルに室温に戻しておいた無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。 黒糖(粉)を何回かにわけて加える。
- 3
溶きほぐしておいた卵を加える。 A 小麦粉90g、きなこ20g、ベーキングパウダー小さじ1の粉を数回にわけてさっくり混ぜる。
- 4
茶葉と黒豆煮を加え、型に生地を流し入れる。 180℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。 (途中、焦げ色がつくようだったら、上にアルミホイルをかぶせる。)
- 5
黒豆煮のレシピはこちらを参考に! 黒豆煮 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/100247
- 6
ホウロウ鍋で作る黒豆の黒糖煮 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112548
- 7
豆乳120ccに黒豆の煮汁大さじ2杯を加えてあたためた黒豆ソイラテを添えました。
- 8
黒豆のアレンジレシピ! 黒豆と抹茶の米粉パンケーキ https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112588
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。