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アスパラとトマト、ツナのペペロンチーノパスタ

  • 2014.03.01

  • 113849
    アスパラとトマト、ツナのペペロンチーノパスタ
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    コメント

    春が旬のアスパラガスとトマトを使った彩りの良いペペロンチーノ。
    常備できる缶詰・ツナでできるから、いつでも作れます♪

    材料(2人分)

    3本
    6個
    1缶(80g)
    160g
    大さじ1
    1かけ
    少々
    100cc
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    アスパラガスはななめ薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。にんにくはスライスする。

    2

    スパゲッティを袋の時間通りに茹でる。

    3

    フライパンに(A)を入れて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたらアスパラとツナを入れて炒める。

    4

    ミニトマトと(2)のスパゲッティ、(B)を入れて強火で絡め、味を調える。

    ポイント

    アスパラには、アスパラギン酸という旨味成分がたっぷり。
    ミニトマトのリコピンや、アスパラのカロテンなど、美容に良い成分もたっぷりです。

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