スピルリナのヨーグルトババロア風
投稿日2014/06/26
更新日2014/06/26
調理時間15分
【スーパーフード・スピルリナレシピ】 β-カロテン豊富なスピルリナ。 パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回はさっぱりしたゼリーを作りました。
材料（2人分）
- (A)ゼラチン5g
- (A)水50cc
- (B)豆乳150cc
- (B)砂糖40g
- (C)スピルリナパウダー小さじ1/2
- (C)ヨーグルト(無糖)200g
- (飾り)いちご1個
作り方
ポイント
6月26日放送、NHK総合「ゆうどき」でご紹介したレシピです。 http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20140626.html#2
- 1
(A)をあわせてゼラチンをふやかしておく。 鍋に(A)と(B)を入れて弱火にかけ沸騰させないようにゼラチンを溶かす。
- 2
ボウルに(C)を入れて混ぜあわせ、粗熱が取れた(1)を加えて混ぜ合わせる。
- 3
(2)を器に入れて冷蔵庫で冷やす。 角切りにしたいちごを飾る。
- 4
いちごの代わりに、ゆず茶やオレンジマーマレードジャムなどをのせても。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。