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スピルリナのヨーグルトババロア風

15

2014.06.26

分類

調理時間: 15分

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【スーパーフード・スピルリナレシピ】
β-カロテン豊富なスピルリナ。
パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回はさっぱりしたゼリーを作りました。

アイデア料理 ブランチ スイーツ 和風スイーツ 子供 ヘルシー 洋風スイーツ

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材料(2人分)
(A)ゼラチン 5g
(A)水 50cc
(B)豆乳 150cc
(B)砂糖 40g
(C)スピルリナパウダー 小さじ1/2
(C)ヨーグルト(無糖) 200g
(飾り)いちご 1個
作り方
Point!
6月26日放送、NHK総合「ゆうどき」でご紹介したレシピです。 http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20140626.html#2
  1. (A)をあわせてゼラチンをふやかしておく。
    鍋に(A)と(B)を入れて弱火にかけ沸騰させないようにゼラチンを溶かす。
  2. ボウルに(C)を入れて混ぜあわせ、粗熱が取れた(1)を加えて混ぜ合わせる。
  3. (2)を器に入れて冷蔵庫で冷やす。
    角切りにしたいちごを飾る。
  4. いちごの代わりに、ゆず茶やオレンジマーマレードジャムなどをのせても。
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