赤米おはぎ
投稿日2015/03/03
更新日2015/03/03
調理時間10分(炊飯時間を除く)
ひなまつりやお彼岸、お盆に作りたい【おはぎ】（ぼたもち）。 赤米を入れて可愛らしくしあげました。
材料（１合分（６個分））
- 赤米ごはん
- Aもち米1合
- A赤米大さじ2
- A水1カップ
- A塩少々
- ゆであずき120g
作り方
ポイント
■この方法で作ると、手を汚さずにつくることができます。 お子さんと作ってもいいですね♪ ■まわりにきなこなどをまぶしても良いです。 ■赤米に含まれるプロアントシアニジンは、クランベリーにも含まれるフィトケミカルで美肌効果も期待できます。
- 準
もち米と赤米をさっとあらい、（A)を炊飯器に入れて、１時間くらい浸水させ、通常通り炊く。
- 1
炊きあがった赤米ごはんを、軽くつぶす。
- 2
ラップの上に、６等分した（１）をのせて、さらに上からラップをかけて平たくのばす。
- 3
上のラップをはずし、ゆであずきをのせてつつみ、ラップでくるむ。
- 4
ゆであずきは、缶詰をつかってもいいですが、炊く時はこちらを参考に！ ▼ゆであずき https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/113072
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。