主菜
ゆずこしょう風味ツナじゃが
投稿日2015/06/17
更新日2015/06/17
調理時間15分
お鍋ではなく、フライパンひとつでできる簡単煮物レシピ。さっぱりとした中に柚子こしょうを効かせて仕上げました。
材料（2人分）
- ツナ缶1缶
- じゃが芋2個
- 玉ねぎ1/2個
- いんげん4本
- 油大さじ1/2
- だし汁200cc
- A酒・みりん各大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aゆずこしょう小さじ1/2
- 大葉、みょうがの千切り適量
作り方
ポイント
■ツナに含まれるオメガ３系脂肪酸のDHA・EPAは血液をサラサラにする効果が期待できます。 ■じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱にも強いのでビューティーケアにも欠かせません！ （スタイリング・撮影：藤原朋未）
- 1
- 2
フライパンに油を入れて、火にかけじゃが芋と玉ねぎを加えて全体に油をなじませる。 さらに、しめじを入れて軽く炒める。
- 3
水と汁気を軽く切ったツナ缶、(A)を入れて蓋をして中火で10分位煮る。 さらにいんげんを加え、蓋を外してさっと煮る。
レシピID
128288
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
