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【炊飯器で簡単！】チキンとトマトのパエリア
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【炊飯器で簡単！】チキンとトマトのパエリア （調理時間：15分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- 米:1合 鶏もも肉:200g ミニトマト:6個 玉ねぎ:1/4個(50g) しめじ:1/4パック(25g) 黄パプリカ:1/4個(25g) (A)にんにく(みじん切り):1かけ (A)オリーブオイル:大さじ1/2 (B)水:150cc (B)塩:小さじ1/2 (B)こしょう:少々 (飾り)刻みパセリ: ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】米をとぎ、さっと洗ってから水切りをし、炊飯器に入れておく。 【1】鶏肉を2cm四方くらいの大きさにそぎ切りにする。 玉ねぎをみじん切りにする。 しめじは長さを半分に切って手でほぐす。 黄パプリカは5mm角に切る。 【2】フライパンに【A】を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鶏肉を強火で炒める。 焼き色がついてきたら、玉ねぎ、しめじ、パプリカも入れて炒める。 【3】【B】を入れて全体に混ざったら、すべてを洗った米の入った炊飯器にいれて、上からミニトマトをのせて 通常通り炊く。（早炊きでも良い） 【4】鶏肉とミニトマトを取り出し、残った具材をごはんに混ぜ込む。 器にごはんを盛り付け、鶏肉とミニトマトをかざる。 お好みで刻みパセリをのせても。 【5】【ごはんをもっと食べたい人は・・・】 ごはんの分量を多くする際は、具材はそのまま お米1.5合、水225cc、塩小さじ3/4でお試しください。 （もしくは、お米2合、水300cc、塩小さじ１） 具材を増やしても、もちろんよいですが、３合炊きの炊飯器の場合、具材がたくさんになりすぎる場合がありますのでご注意ください。
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