主食
【フリーカ】フリーカごはん
投稿日2016/07/01
更新日2016/07/01
調理時間45分(浸水時間を除く)
今注目のフリーカとお米を混ぜて、普段から手軽に食べられるごはんを炊きました！ * フリーカ（freekeh）とは小麦が青い若芽の状態で収穫したものをローストして乾燥させた穀物。 東地中海や中東などで4,300年以上も前から食されていたと言われている健康食品です。
材料2人分（1合分）
- 米0.5合
- フリーカ0.5合
作り方
ポイント
■今回は１：１の割合で炊きましたが、食感や香りなどが気になる方は割合を変更してもOKです。 ■よく噛んで食べることができるので、アゴ周りのシェイプアップにも！
- 1
フリーカとお米を合わせて、２～３回とぐ。
- 2
30分以上浸水させて、炊飯器で通常通り炊く。
- 3
お鍋などで炊きたい方はコチラをご覧ください。 【基本】フリーカ（フリーケ）の調理法 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/131278
レシピID
140803
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。