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    デザート

    【フリーカ】いちじくとフリーカの水切りヨーグルトボウル

    • 投稿日2016/07/11

    • 更新日2016/07/11

    • 調理時間10(下準備・水切り時間を除く)

    朝ごはんやおやつ、ディナーの後のデザートとしてもオススメのレシピ。 チーズではなく水切りヨーグルトにすることでとてもヘルシーに仕上がります。 黒こしょうをかけるとぐっと大人な味わいに。

    材料2人分

    • フリーカ(炊いたもの)
      150g
    • ヨーグルト
      300g
    • はちみつ
      大さじ1
    • いちじく
      2個
    • 黒こしょう
      少々
    • (飾り)ミントの葉
      適量

    作り方

    ポイント

    フリーカやいちじくの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌でお腹の調子も整えてくれます。

    • (下準備・フリーカを炊く) フリーカをさっと洗って汚れを落とし、フリーカに対して2~3倍の水を加える。 塩をひとつまみ加えて中火にかけ、沸騰したら、弱火にして蓋をして15~20分火にかける。 炊きあがったら10分程蒸らす。 ※フリーカは乾燥した状態から2~3倍に膨らみます。 ※鍋で炊くのがこげついて面倒などという方は、炊飯器で炊くことも可能です。

    • 1

      クッキングペーパーや、コーヒーフィルターの上にヨーグルトを置いてできれば2~3時間水切りをする。 (市販の水切りヨーグルトで代用しても良い) これにはちみつを混ぜる。

    • 2

      いちじくを4等分に切り、皮をむく。

    • 3

      お皿にフリーカといちじくをのせて(1)をかける。お好みで黒こしょうをかけ、ミントの葉を飾る。

    • 4

      フリーカの炊き方 詳しくはこちら。 ※https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/131278

    レシピID

    140856

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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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