【フリーカ】いちじくとフリーカの水切りヨーグルトボウル
投稿日2016/07/11
更新日2016/07/11
調理時間10分(下準備・水切り時間を除く)
朝ごはんやおやつ、ディナーの後のデザートとしてもオススメのレシピ。 チーズではなく水切りヨーグルトにすることでとてもヘルシーに仕上がります。 黒こしょうをかけるとぐっと大人な味わいに。
材料2人分
- フリーカ(炊いたもの)150g
- ヨーグルト300g
- はちみつ大さじ1
- いちじく2個
- 黒こしょう少々
- (飾り)ミントの葉適量
作り方
ポイント
フリーカやいちじくの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌でお腹の調子も整えてくれます。
- 準
（下準備・フリーカを炊く） フリーカをさっと洗って汚れを落とし、フリーカに対して２～３倍の水を加える。 塩をひとつまみ加えて中火にかけ、沸騰したら、弱火にして蓋をして15～20分火にかける。 炊きあがったら10分程蒸らす。 ※フリーカは乾燥した状態から２～３倍に膨らみます。 ※鍋で炊くのがこげついて面倒などという方は、炊飯器で炊くことも可能です。
- 1
クッキングペーパーや、コーヒーフィルターの上にヨーグルトを置いてできれば２～３時間水切りをする。 （市販の水切りヨーグルトで代用しても良い） これにはちみつを混ぜる。
- 2
いちじくを４等分に切り、皮をむく。
- 3
お皿にフリーカといちじくをのせて（１）をかける。お好みで黒こしょうをかけ、ミントの葉を飾る。
- 4
フリーカの炊き方 詳しくはこちら。 ※https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/131278
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。