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【フリーカ】いちじくとフリーカの水切りヨーグルトボウル

10
ヨーグルトの
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2016.07.11

分類デザート

調理時間: 10分(下準備・水切り時間を除く)

ID140856

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

朝ごはんやおやつ、ディナーの後のデザートとしてもオススメのレシピ。
チーズではなく水切りヨーグルトにすることでとてもヘルシーに仕上がります。
黒こしょうをかけるとぐっと大人な味わいに。

ヨーグルト はちみつ いちじく フリーカ ヨーグルト

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材料2人分
フリーカ(炊いたもの) 150g
ヨーグルト 300g
はちみつ 大さじ1
いちじく 2個
黒こしょう 少々
(飾り)ミントの葉 適量
作り方
Point!
フリーカやいちじくの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌でお腹の調子も整えてくれます。
  1. (下準備・フリーカを炊く)
    フリーカをさっと洗って汚れを落とし、フリーカに対して2~3倍の水を加える。
    塩をひとつまみ加えて中火にかけ、沸騰したら、弱火にして蓋をして15~20分火にかける。
    炊きあがったら10分程蒸らす。
    ※フリーカは乾燥した状態から2~3倍に膨らみます。
    ※鍋で炊くのがこげついて面倒などという方は、炊飯器で炊くことも可能です。
  2. クッキングペーパーや、コーヒーフィルターの上にヨーグルトを置いてできれば2~3時間水切りをする。
    (市販の水切りヨーグルトで代用しても良い)
    これにはちみつを混ぜる。
  3. いちじくを4等分に切り、皮をむく。
  4. お皿にフリーカといちじくをのせて(1)をかける。お好みで黒こしょうをかけ、ミントの葉を飾る。
  5. フリーカの炊き方
    詳しくはこちら。
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/131278
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