納豆のお好み焼き風オムレツ
投稿日2016/12/13
更新日2023/05/03
調理時間15分
納豆を入れたふわふわ食感のオムレツ。 桜えびやチーズも入っているのでカルシウム補給もできますよ♪
材料2人分（(20cmのフライパン1個分)）
- Aたまご4個
- A納豆1パック
- Aピザ用チーズ20g
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- Aキャベツ2枚(100g)
- A桜えび5g((あれば))
- サラダ油大さじ1
- ソース・青のり・紅しょうが・かつお節適量
作り方
ポイント
■（３）の工程がわかりにくい人は、こちらを参考にしてください。 https://www.oceans-nadia.com/user/28/recipe/113287 （スタイリング・撮影：藤原朋未）
- 1
きゃべつを千切りにする。 ボウルにA たまご4個、納豆1パック、ピザ用チーズ20g、塩小さじ1/4、こしょう少々、キャベツ2枚(100g)、桜えび5gを上から順入れて混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、フライパンが温まったら 【1】を一気に入れる。 初めは強火で菜箸でかき混ぜ、固まってきたら蓋をして弱火で3分焼き上げる。
- 3
フライパンより大きめの皿をのせて裏返し、お皿にのったオムレツをそのままスライドさせてフライパンに戻す。 蓋をしてさらに1～2分焼く。
- 4
お皿に盛り付け、ソース・青のり・紅しょうが・かつお節をかける。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。