主食
ヘンプシードごはん
投稿日2017/05/25
更新日2017/05/25
調理時間5分
スーパーフード、ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。 粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。
材料2人分
- ごはん２杯
- ヘンプシード大さじ１～２
- 塩少々
作り方
ポイント
■ヘンプシードに豊富に含まれるオメガ３系脂肪酸（α-リノレン酸）は加熱弱いので、炊いたごはんに混ぜるようにしましょう。 ■ヘンプシードの量はお好みで。 ■おむすびなどにしても。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）
- 1
ごはんに、ヘンプシードと塩を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
160047
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。