レシピカード
柴田真希
チキンソテーブルーベリーソース
ブルーベリーを主菜のソースに利用したメニュー。自然な甘みを利用して、砂糖は使わずに仕上げます。 ブルーベリーの紫色の成分はアントシアニン。 目に良いファイトケミカルとしても有名ですが、抗酸化作用があるのでアンチエイジングにも効果が期待できます。
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