2023/05/02
15分
柴田真希
丼ぶりなどのトッピングに卵黄だけのせた時に残った白身どうしてますか?つくねなどのつなぎに使ってもよいですが、特に使い道がなかったらふわふわみそ汁がおすすめ!
2023/04/30
35分
【あなたはどっち派?】唐揚げって大きく分けて「ザクザク、カリカリの衣」と、「お弁当屋さんの冷めてもおいしいふんわり衣」の2種類があるかなと思います。今回はお弁当やさんの唐揚げのご紹介です。
2023/04/29
5分
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい飽きない冷や奴になります。今回は人気の「麻薬たまご」のアレンジ、たまごではなく豆腐がメインになった時のレシピです。
2023/04/25
パパはみそ汁派、子どもはスープ派……家族で好みが分かれることもあります。献立を考えるときも洋食でも和食でも合うみそ汁だと急にメニューを変えたくなった時に便利!今回のポトフみそ汁は材料切るのも乱切りなのでかんたんでボリュームもあるので満足感があります。
2023/04/23
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい飽きない冷や奴になります。今回は「食べたら麻婆豆腐? 」レンチンで作る肉みそをかけたかんたん冷や奴です。
2023/04/22
30分
家で唐揚げを作ると油控えめにしがちでどうもカラッと仕上がらない…。少量の油でも、カラっと仕上ががる作り方を考えました。書いてないけど、調味料の配合なども何度も検証したのでぜひおためしください。
2023/04/19
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……。そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。
2023/04/18
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べられないご家庭でも、ポイントを確認してみてください。
2023/04/16
20分
えのきたけの味は嫌いじゃないけど、歯に詰まるから好きになれなかったの。歯に詰まらない、おかずにもおやつ・おつまみにもなるレシピを考えました。えのき「だけ」で作るから本当にかんたん!
2023/04/13
10分
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました!とは言え忙しい毎日、手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ♪
プロフィール
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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