柴田真希のレシピ一覧 (940件)

柴田真希

TBSテレビ「ひるおび」で紹介した冬の乾燥対策レシピです。鍋ひとつ、ミキサーも使わないので朝でも簡単に作れるポタージュです。

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TBSテレビ「ひるおび」で紹介した冬の乾燥対策レシピです。美容液やクリームを塗るだけでは根本的解決になりません! 体の中からケアしていきましょう。

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【できたて作りおき】……途中まで仕込んでおいて、食べる前に炒め合わせるだけ!作り置きよりかんたん。作り置きよりできたてでおいしい！野菜をカットしたら2日くらいで食べきってほしいので、週末行うのは【1】の肉の下味漬けだけでもOKです。

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【できたて作りおき】……途中まで仕込んでおいて、食べる前に炒め合わせるだけ!作り置きよりかんたん。作り置きよりできたてでおいしい！野菜をカットしたら2日くらいで食べきってほしいので、週末行うのは【1】の肉の下味漬けだけでもOKです。

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2021年のトレンド鍋は「まるごと鍋」。素材を捨てることなく、全てまるごと使うことで素材本来のうま味を活かし、ごみも少なくサステナブルなお鍋です。冬が旬のブロッコリーをまるごと、大豆まるごと（豆腐、豆乳、油揚げ、おから、みそ……）使ったヘルシーな鍋をご紹介します。

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とうもろこしが旬の季節。茹でたとうもろこしをお料理に使うとき……実を外すのが面倒ではないですか？包丁で縦に切り落としても、実が芯に残ってもったいないですよね。かぶりついて食べるときも、歯と歯の間にとうもろこしの皮や実が挟まって嫌な思いしますよね？もっと快適にとうもろこしを楽しみたい！と思って茹でるときにひと工夫しました。

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空前の大ブームのオートミール。実はわたし小さな頃に便秘対策でオートミール粥を食べてあまり良いイメージがなくて敬遠していたのです。しかし改めてオートミールを食べてみると美味しいではないですか♪朝食や、おやつに……。牛乳やヨーグルトではなく「アーモンドミルク」を使い、簡単にできる手作りの「しょうがレモンシロップ」をかけました。

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1品で主食（麺）も肉も野菜もしっかりとれる優秀メニュー……焼きそば!しかし家族が増えるとフライパンひとつで野菜たっぷりの焼きそばを1度に炒め合わせるのは難しいもの。（フライパンから肉や野菜があふれて、コンロの周りを汚したり……ありますよね。）ひとつのフライパンで済ませるために、野菜を少なくするのもなんか違う……そこで考えた野菜たっぷり、作るの簡単、なんなら減塩にもなる作り方です。この1品で野菜が150ｇ以上とることができます。

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夏野菜をたっぷりと使ったガパオライス。ナンプラーがなくても、お家にあるみそで作れます。ガパオライスの定番、バジルも大葉でOK!お家にある材料で手軽に作りましょう。

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具だくさんのビビンバは赤・緑・白……それぞれの野菜でナムルを作ったりお肉を炒めたりして食べるの一瞬なのに作るのは面倒なメニューのひとつ。そこで、炊飯器に入れて炊くだけのかんたんレシピに仕上げました。1品でたんぱく質も野菜もとれる栄養満点メニューです◎