レシピカード

モモモモ
《夏を煮込んで♪》ナスとオクラの煮物＊素揚げ不要でやわとろ＊
夏においしい旬野菜を、おだしが優しく香る醤油味の煮物に仕上げました。くったりとやわらかなナスに、ネバネバ食感が楽しめるオクラ＊夏をめいっぱい感じる和食おかずです♪油もお砂糖も使わないので、とってもヘルシーなのが嬉しい◎冷めても美味しいので、暑い季節の常備菜や作り置きに活躍します。 ＊‥レシピのコバナシ‥＊ ナスやオクラの煮物は素揚げが必要なイメージがあったのですが…このレシピができて「まんべんなく煮込む＆しっかり煮詰める2ステップで、油なしでもやわらかに仕上がる」と分かりました。胃が弱い私は揚げる工程を避けがちなので、油なしでも夏野菜の煮物を楽しめる！と分かり、嬉しくなりました＾＾＊

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