レシピカード

モモモモ
《簡単あと一品》お麩のじゅわっと煮＊ほっと優しい和食おかず＊
たっぷりの煮汁を含んだ、じゅわっとやわらかなお麩。お出汁の効いたほんのり甘いお醤油味で、副菜ながらご飯がよく進みます＊つるん、とろんと優しい食感に、ほっこり和む和食おかずです。 お麩といえば味噌汁の具として定番ですが、実は煮物食材としても活躍してくれます＊ 手軽＆材料費もとても安いので、忙しい時の副菜や節約中にも◎ ●レシピのコバナシ● 厚揚の煮物を作る時、味噌汁用に買って少し残っていたお麩を入れたら…くったりやわらかい食感が大好きになり、いつのまにかお麩単独で煮るようになりました＾＾ お麩は保存食材として凄く便利で、台所の棚に常駐しているので、和食のもう一品やカサ増しに重宝します＊

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