ちくわでイタリアンつまみ*チーズちくわのオリーブオイル和え

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2021.11.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 425179

モモ

32歳OL料理家の一人暮らしご飯《食欲女子を満たすレシピ集》

噛むたび白身魚の旨みがたっぷり感じられるちくわ。実は、鱈のようにイタリアンな味付けもよく合う食材です♪
チーズ×ちくわの王道おつまみコンビを、オリーブオイル×バジルで風味付けします*
淡白でクセがないちくわは、華やかなコクや香りとも喧嘩せず好相性◎切って混ぜるだけで、いつものちくわがお洒落に変身です☆
副菜や酎ハイのお供のほか、ワインにも合う新ちくわつまみ。煮物やきんぴらから気分を変えたい時にぜひ…^^
●レシピのコバナシ●
珍しくマヨをつけずにちくわを食べていたら、嚙めば嚙むほど、元は白身魚なんだなぁと思い知り…それなら鱈みたいに洋風やイタリアンもいけるのでは?と思い立ち、生まれた一品です♪

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    材料

    2人分
    ちくわ 4本(約110g)
    プロセスチーズ 30g
    乾燥バジル(粉末) 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ちくわとチーズを入れる前に、オリーブオイルとバジルを混ぜておくことで、ムラができにくく早く混ざります。
    1. ちくわを5mm〜1cm幅、プロセスチーズを5mm〜1cm角に切る。
    2. ボウルにオリーブオイル・乾燥バジル(粉末)を小さじ1入れて混ぜる。
    3. ちくわ・チーズを加えてよく和える。
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