レシピサイトNadia
    副菜

    【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*

    • 投稿日2023/08/28

    • 更新日2023/08/28

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    シャキシャキ食感の豆苗に旨味あるウインナー、あっさりながらコクのある中華だしで、お箸が止まらない炒め物が完成です。 炒り卵はゴロゴロ感のある大きめサイズに作ると、ごま油&中華だしのやみつき味がたっぷり染み込んで、食べ応えも満足度もUP♪ フライパン一つで簡単に作れる手軽な一品です◎ ●レシピのコバナシ● 実家で食べた豆苗の塩こしょう炒めがおいしくて、夕飯前につまみ食いが止まらず…豆苗って炒めるとこんなに美味しいんだ!と発見でした。 顆粒鶏ガラ&ごま油を使い、お酒進む中華版レシピを作りました* 豆苗の美味しさを知り、節約の味方レパートリーが増えて嬉しい私です…(*^^*)

    材料2人分

    • 豆苗
      1袋(根元を切り落とす前…365g→切った後…140g)
    • ウインナー
      5本(約45g)(今回は皮なしウインナーを使用)
    • 2個(Mサイズ)
    • 顆粒中華だし
      小さじ1(鶏がらスープのもとなど)
    • こしょう
      小さじ1/3
    • ごま油
      小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ウインナーの代わりにベーコンでもおいしく作れます。調理手順は同様です。

    • 1

      豆苗は根と種の部分を切り落とし、洗ってよく水気を落としたら、3〜4cm幅に切る。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程1
    • 2

      ウインナーを5mmほどの幅に切る。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程2
    • 3

      フライパンにごま油をひき、ウインナーに軽く焼き目がつくまで炒める。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程3
    • 4

      豆苗・顆粒中華だし・こしょうを加え、よく混ぜながら炒める。豆苗がしんなりしたら火を止める。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程4
    • 5

      具材を奥に寄せ、手前の空いたスペースに卵を割り入れて溶く。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程5
    • 6

      再度中火にかけ、卵が固まり始めたら混ぜて炒り卵を作る。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程6
    • 7

      奥に寄せていた具材と炒り卵を混ぜ合わせる。

      【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*の工程7
    レシピID

    467025

    質問

    作ってみた!

    • 970137の作ってみた!投稿(【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め*味付け2つ*)
      970137
      970137

      2023/09/15 00:22

      ウィンナーの代わりにハムを使いました!簡単に作れるし、シンプルでとってもおいしかったです!

    こんな「中華炒め」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    モモ
    • Artist

    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

    「料理家」という働き方 Artist History