簡単!人参と鰹節の蒸し煮♪味付けは醤油のみ!こどもにも♪

15

2020.09.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 398743

nami(辻本なみ)

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

フライパンへ人参、水、鰹節をいれ、煮るだけ簡単!

人参は蒸し煮にすると甘くなります♪

鰹節も一緒に煮ることで旨味をプラス!

少ない調味料でも美味しく仕上がります。

蒸し煮の人参は甘く柔らかいのでこどもにも食べやすいです!

あと一品欲しいときにも♪

    材料

    3人分
    人参 1本(約150g)
    鰹節 3g
    150ml
    醤油 小さじ1
    鰹節 適量(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    煮ている途中、水分が足りなくなった場合、焦げないように水を足してください。
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    1. 人参を短冊切りにする。
    2. フライパンへ人参、鰹節、水をいれ、蓋をし弱めの中火で人参が柔らかくなるまで煮る。
    3. 人参が柔らかくなったら、醤油をいれ、水分がなくなるまで炒める。
    4. 器に盛り付け、鰹節をトッピングする。
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