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簡単!人参と鰹節の蒸し煮♪味付けは醤油のみ!こどもにも♪

15

2020.09.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID398743

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

フライパンへ人参、水、鰹節をいれ、煮るだけ簡単!

人参は蒸し煮にすると甘くなります♪

鰹節も一緒に煮ることで旨味をプラス!

少ない調味料でも美味しく仕上がります。

蒸し煮の人参は甘く柔らかいのでこどもにも食べやすいです!

あと一品欲しいときにも♪

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材料3人分
人参 1本(約150g)
鰹節 3g
150ml
醤油 小さじ1
鰹節 適量(トッピング用)
作り方
Point!
煮ている途中、水分が足りなくなった場合、焦げないように水を足してください。
  1. 人参を短冊切りにする。
  2. フライパンへ人参、鰹節、水をいれ、蓋をし弱めの中火で人参が柔らかくなるまで煮る。
  3. 人参が柔らかくなったら、醤油をいれ、水分がなくなるまで炒める。
  4. 器に盛り付け、鰹節をトッピングする。
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