発酵なし！簡単かぼちゃパン♪卵なし乳なし！ハロウィンにも

材料（6個）

• かぼちゃ
  150g
• 砂糖（きび砂糖など）
  20g
• ココナッツオイル
  10g
• 水
  20ml
• 米粉
  100g(パン用ミズホチカラ使用)
• ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで約4分加熱する。

• 2

  かぼちゃが柔らかくなったら皮と実に分ける。 皮の部分はかぼちゃのヘタになるように切る。

  
• 3

  かぼちゃ（実の部分100g使用）をマッシャーやフォークなどで潰す。

  
• 4

  ③に砂糖（きび砂糖など）、ココナッツオイル、水をいれて混ぜる。

  
• 5

  ④に米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 6

  オーブンを180度に予熱する。

• 7

  生地を6等分にし丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 生地は柔らかいです。 濡らした手で撫でるように丸め、オーブンシートへ落とすイメージです。

  
• 8

  爪楊枝で写真のように模様をつけ、かぼちゃの皮を飾る。

  
• 9

  ⑧を180度に予熱をしたオーブンで17分焼く。

ポイント

●米粉によって吸水率が異なります。水の量は調整してください。 ●焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 ● 米粉は乾燥しやすいです。 焼きたてすぐに食べない場合、粗熱がとれたらラップに包んで乾燥しないようにしてください。 また食べる前にトースターや電子レンジで少し温めてください。

作ってみた！

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