主食
パパッと簡単！豚肉の混ぜご飯♪チャーハンより油控えめ！
投稿日2020/12/06
更新日2020/12/06
調理時間10分
お気に入り
（109）
少ない油で簡単♪ チャーハンのような混ぜご飯です！ チャーハンは油やマヨネーズの使用量が多くなりがちですが、混ぜご飯風にすると油の使用量を減らすことができます♪ 油控えめなので、子供のご飯にも𓎩
材料2人分
- ご飯300g
- 豚肉100g(豚こま肉、バラ肉など ひき肉でも可)
- 人参3cm
- 青ねぎ1本
- ごま油小さじ1
- 醤油小さじ2
- みりん小さじ1
- 塩・こしょう少々
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
ご飯がベタつかないように、具材の水分は飛ばしてからご飯と混ぜてください。
- 準
ご飯が冷たい場合、電子レンジで温めておく。
- 1
豚肉は1cm幅、人参は千切り、青ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンへごま油をいれ熱し、豚肉、人参を入れ炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、醤油、みりん、塩・こしょうをいれ、水分を飛ばしながら炒める。 水分が飛んだら青ねぎをいれ、さっと炒める。
- 4
フライパンの火を止め、ご飯をいれヘラなどで混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みでいりごま、青ねぎをふる。
レシピID
402624
質問
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊きこみご飯・混ぜご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪