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    ミニ豆腐ガトーショコラ風♪糖質オフ【バター卵小麦粉不使用】

    • 投稿日2021/01/18

    • 更新日2021/01/18

    • 調理時間30

    糖質オフ&油不使用♪ ガトーショコラ風、豆腐ココアアーモンドケーキです。 アーモンドフラワーの風味が良く、バター不使用でも美味しく仕上がります♪ 豆腐のおかげでしっとり! 小麦粉、卵、乳製品、チョコレート不使用スイーツ! グルテンフリー、ビーガンの方にも♪ アーモンドフラワーは小麦粉に比べて糖質70%off! アーモンドフラワーはアーモンドを皮ごと粉砕し作られています。 アーモンドフラワーを使ったスイーツはダイエット中、健康に気を付けておられる方へのバレンタインにもおすすめです♪

    材料マドレーヌカップ 5個分(底辺6cm×高さ2cm)

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • アーモンドフラワー
      100g
    • ココアパウダー
      15g
    • 砂糖
      40g
    • 片栗粉
      10g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 豆乳
      20ml
    • 【トッピング用】素焼きのナッツ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・トッピングに粉砂糖を振ってもかわいいです。 ・マドレーヌカップは100円ショップで購入した物です。 #デルタインターナショナルタイアップ

    • オーブンを170度に温める。

    • 1

      絹ごし豆腐をボウルに入れ、ハンドブレンダーなどで滑らかに潰す。

      ミニ豆腐ガトーショコラ風♪糖質オフ【バター卵小麦粉不使用】の工程1
    • 2

      別のボウルにアーモンドフラワー、ココアパウダー、砂糖、片栗粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器などで混ぜる。

      ミニ豆腐ガトーショコラ風♪糖質オフ【バター卵小麦粉不使用】の工程2
    • 3

      ②へ潰した絹ごし豆腐、豆乳を入れ、混ぜる。

      ミニ豆腐ガトーショコラ風♪糖質オフ【バター卵小麦粉不使用】の工程3
    • 4

      マドレーヌカップへ生地を入れる。 濡らしたスプーンで表面を平すと綺麗になります。 お好みで【トッピング用】素焼きのナッツをのせる。

      ミニ豆腐ガトーショコラ風♪糖質オフ【バター卵小麦粉不使用】の工程4
    • 5

      170度に予熱をしたオーブンで20分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

    レシピID

    403233

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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